Belgique : Roxane Lahidji transforme le sel marin en œuvres d’art durables au Brussels Design September

À l’occasion du Brussels Design September, les talents belges du design s’expriment dans des lieux atypiques ou des galeries, en solo ou en collectif. L’événement est ouvert à tous ceux et celles reconnus dans le milieu, à condition de proposer un projet ambitieux. Cette année, Roxane Lahidji attire l’attention avec une matière étonnante : le sel marin. Insolite, mais aussi robuste et esthétique, ce matériau devient entre ses mains objets du quotidien. C’est dans une charmante rue en pente menant vers la place du Sablon qu’Ariane van Dievoet, cofondatrice de la galerie Augusta, nous reçoit. Designer et architecte d’intérieur, elle s’attache à défendre des artistes émergents et engagés. Pour elle, la collaboration avec un artiste se construit sur la confiance : « Il faut se convaincre mutuellement. Nous ne sommes pas une simple vitrine », souligne-t-elle. C’est sur Instagram qu’elle découvre le travail de Roxane Lahidji, déjà exposée à Paris et Londres. Issue du Zaventem Atelier, un grand espace dédié aux créateurs, Roxane s’est fait une spécialité de créer des objets en sel marin, provenant de France. Un travail minutieux qui a nécessité des années de recherche, notamment lors de son master, pour inventer une recette secrète capable de transformer un matériau fragile en meubles solides : tables, sièges ou lampes. Le sel est modelé à la main, séché, poncé, teinté avec des pigments naturels pour un effet marbré, puis recouvert d’une résine protectrice. À Bruxelles, elle présente pour la première fois une exposition solo. Et ses créations ont déjà rejoint les collections permanentes de prestigieux musées comme le Design Museum de Gand, le CID Grand-Hornu ou encore le Musée des Arts Décoratifs de Paris. Faites un DON pour Nous soutenir en cliquant sur le lien https://senxeweul.com/donation/

Read More

Oxalis : La première école en Belgique dédiée exclusivement à la cuisine végétale

La première école de cuisine entièrement végétale en Belgique ouvrira à Bruxelles le 11 septembre prochain. Dans un communiqué de presse publié mardi, les fondateurs ont annoncé qu’Oxalis, qui compte une douzaine d’instructeurs spécialisés dans la cuisine végétale, l’alimentation vivante et durable, la pâtisserie végétale, la boulangerie végétale et même la fermentation naturelle. Située sur la chaussée de Wavre à Auderghem, l’école offrira des programmes adaptés aux professionnels via divers modules de deux jours, ainsi qu’aux particuliers avec des leçons de trois ou quatre heures couvrant des sujets tels que la cuisine végétale au barbecue, le poke bowl, les sushis, les mezze libanais, les plats végétaliens consistants, les classiques belges modernisés et la food porn végétale… « Les écoles hôtelières traditionnelles sont centrées sur la cuisine classique. Je souhaite combler ce manque et aider aussi les professionnels de l’horeca à se former à ce qui est, pour moi, la cuisine du futur", explique Corentin Crutzen, fondateur d'Oxalis. Il possède 13 ans d'expérience en cuisine, dont une décennie passée en France. Enseignant et chef de formation, il dispense des cours de cuisine végétale à Bruxelles depuis trois ans. Il y aura aussi des cours pour les enfants, en présence d'adultes, tous les mercredis après-midi. Le chef étoilé belge René Mathieu, dont le restaurant « Le Fields » au Grand-Duché du Luxembourg a été désigné meilleur restaurant de légumes au monde en 2020 et 2021, est le parrain de l'école. L'établissement prévoit une journée portes ouvertes le samedi 6 septembre, de dix heures à dix-huit heures. Faites un DON pour Nous soutenir en cliquant sur le lien https://senxeweul.com/donation/

Read More